中国茶、日本茶のお茶の淹れ方講座

お茶講座・お茶会

■講座案内
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■升階茶寮のお茶講座について

私たちにとって一番身近な、でもなかなか習う機会のない日本茶や、色々難しいイメージのある中国茶を美味しく淹れようという講座です。お茶を美味しく淹れるには、作法ではなくてそのお茶をどう淹れるか、どう淹れたいかという目的意識とそれに合った淹れ方についての技術、知識が必要です。当店のお茶講座はそれらについて基礎から学ぶ講座です。…と書くと難しかったり厳しいように感じられるかも知れませんが、作法にとらわれることなく気軽にお茶を淹れましょうと言うことです。
講座のお申し込みは申し込みフォームからお申し込み下さい。
■中国茶講座

中国茶の淹れ方講座 中国茶の淹れ方をテーマ別に学びます。中国茶の基本的な淹れ方から、茶種別の淹れ方まで。毎月第一日曜日を基本に開催されます。

申込時に習いたいテーマを下記から選択してください。

・中国茶の淹れ方基礎編(1)
 茶壺(中国茶用の急須)を使っての中国茶の淹れ方を学びます。最初はこちらを受講されることをお勧めします。
・中国茶の淹れ方基礎編(2)
 蓋碗を使っての中国茶の淹れ方を学びます。基礎編(1)の次はこちらの受講をお勧めします。
・色々な中国茶を淹れる
 烏龍茶から中国緑茶、中国紅茶など、様々な中国茶の淹れ方を学びます。
・自宅の茶器と茶葉で淹れる
 ご自宅の茶器と中国茶の茶葉を持ってきていただいて、いかに美味しく淹れるかを研究します(茶葉はこちらでご用意することも出来ます)。専用の茶器が無い場合でも美味しく淹れられるようにする講座です。

■日本茶講座

日本茶の淹れ方講座 日本茶の淹れ方をテーマ別に学びます。基礎講座から各地域別のお茶の淹れ方まで。
毎月第三日曜日を基本に開催されます。

申込時に習いたいテーマを下記から選択してください。

・日本茶の淹れ方基礎編
 基本的な日本茶の淹れ方を学びます。最初はこちらを受講されることをお勧めします。
・色々なお茶を淹れる
 玉露、番茶、釜炒り茶など茶種別、産地別のお茶を淹れたり、色々な道具を使ってのお茶の淹れ方を学びます。
・和紅茶を淹れる
 国産の紅茶を淹れ方を学びます。
・抹茶を点てる
 茶道のお手前では無い、家庭での抹茶の点て方の講座です。茶筅代(1500円ぐらい)が別途かかります(既にお持ちの場合は持ってきていただければかかりません)。
・自宅の茶器と茶葉で淹れる
 ご自宅の茶器と日本茶の茶葉を持ってきていただいて、いかに美味しく淹れるかを研究します(粉末茶は対象外です)。

■お茶会

テーマを決めてお茶を飲む会です。不定期に開催されます。
■貸し切りレッスン

お茶講座は定期開催のものだけでなく、希望する時間に貸し切りにして開くことも可能です。
詳しくはお問い合わせコーナーよりお問い合わせ下さい。
■ワークショップ

当店では不定期にアルバムカフェなどのワークショップも開催されています。貸し切り形式、店内の一部を使ったものなど形式、内容は様々です。お知らせページやブログでお知らせしています。
また、当店でのワークショップ開催希望の方はお問い合わせコーナーよりお問い合わせ下さい。
■講座申し込み

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